Onder de loep: temperatuur van de wijn

Nog steeds op te veel plaatsen krijg ik wijn aangeboden die ofwel veel te koud is (meestal witte wijn) ofwel veel te warm is (meestal rode wijn). Zeker als je een kwalitatief flesje open trekt is dit een doodzonde en doe je al het werk van de wijnbouwer teniet.