Spanje

Bodegas Yuste, Aurora Oloroso

€ 14,60

In tegenstelling tot de manzanilla of fino, wordt de Sherry hier versterkt tot 17% alcohol waardoor de flor afsterft en de wijn verder kan rijpen in een oxidatieve omgeving.
Deze rijping gebeurt in houten vaten die op elkaar zijn opgestapeld (Solera-systeem).
De gemiddelde leeftijd van deze Oloroso uit Sanluca de Barrameda bedraagt 10 jaar.

Land

Spanje

Wijntype

versterkte droge witte wijn

Wijnstijl

complex

Inhoud

50 cl

Alcohol

17.50 %

Druif

Palomino

Gerechten

risotto's

Temperatuur

8.00 °C - 10.00 °C

Vinificatie

oxidatief

Terug naar Spanje